Ортофосфорная кислота 85%

При стандартных условиях представляет собой бесцветные гигроскопичные кристаллы.

Обычно ортофосфорной (или просто фосфорной) кислотой называют 85 %-й водный раствор (бесцветная сиропообразная жидкость без запаха). Растворима в этаноле и других растворителях. 

Зарегистрирована в качестве пищевой добавки Е338.

Фосфорная кислота не оказывает специфического токсического действия. Системная токсичность низкая. Её растворы раздражают глаза, дыхательные пути и слизистые оболочки. При проглатывании большого количества возникает тошнота, рвота, диарея. Концентрированные растворы вызывают ожоги слизистой оболочки рта, пищевода и желудка. При попадании рекомендуется промыть кожу или промыть глаза теплой водой.